Началото на кариерата на
Тито Ортис в октагона на UFC не му носи
никаква финансова компенсация. Ортис
е смятан за един от най-добрите бойци в историята на UFC. Той записа победи над Витор Белфорт, Вандерлей Силва и Форест Грифин в рекорда си. Той спечели вакантната тогава титла в полутежка категория с победа над Силва на UFC 25, преди да я защити пет пъти. След като става държавен шампион по борба за младежи в колежа в Калифорния, той направи преход към ММА по прищявка. Макар че в крайна сметка щеше да стане една от най-добрите звезди на MMA, Тито започна със скромно начало. Той направи своя UFC дебют на UFC 13 през 1997 година.
По време на скорошно интервю с Крис Виле, Ортис направи шокиращо признание относно първото си UFC събитие. „Бих се в UFC 13. Тогава се бих безплатно като аматьор, нито един UFC боец в историята не се е бил безплатно. Направих го само за да се тествам, да видя колко добър наистина мога да бъда.
Тренирах с Танк Абът, който се би в UFC по това време и си помислих, че може да опитаме. Бих се на 30 май 1997 г., нокаутирах първия си опонент за секунди.
Човекът, който стигна до финала, случайно се нарани, а аз бях заместникът. Изправих се срещу Гай Мезгер и след това те ни разделиха, изправиха ни на крака. Ударих го с голям удар и го нарязах.
Тръгнах за тейкдаун и бях хванат в гилотина, а не знаех какво е това по това време.", каза Ортис.
Към днешна дата Ортис е член на Залата на славата на UFC и е с рекорд 21-12-1 в ММА. Наскоро той разкри, че планира да се бие в края на годината.